שלום אורח, התחבר
לקראת יציאה לנופש גמלאים 2012
חברים יקרים, לחצו כאן לקריאת כל הפרטים אודות נופש מסובסד לגמלאים בשנה הקרובה.
 
נשפים משותפים של האיגוד ואיפ"א
במהלך חודש דצמבר 2011 נערכו 
נשפים משותפים של האיגוד ואיפ"א
תודה לכל הפעילים שנטלו
חלק בארגון 
 
 

 
נפתח בפייסבוק
דף של אתר האיגוד
ההסכם השכר עם האוצר
האיגוד פועל באופן שוטף בנושא
השכר ,אנו שמחים להודיעכם כי 
נחתם ההסכם שכר עם האוצר.
פרטים נוספים בדף מידע באתר.
 

נופש 2011
מבצעי נופש ים המלח,טבריה
ואילת מתוכננים לשנת 2012
הודעה אישית תפורסם לחברים.

ברוכים הבאים
ברוכים הבאים לאתר האינטרנט החדש של האיגוד

חיים שרעבי מנכ"ל האיגוד

 

 

סירות חצילים טריפולטאיות

אברהם (אבי)- קריית אונו 04.01.2012

סירות חצילים טריפולטאיות

מצרכים:
2 בצלים קצוצים דק

4 שיני שום קצוצות
שמן זית
8 עגבניות אדומות
1 קופסה רסק עגבניות
2 כוסות מרק עוף
3 חצילים בינוניים
600 גרם בשר בקר
מלח
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
שבבי צ'ילי חריף
            
 
אופן ההכנה:
מכינים את הרוטב: מטגנים את הבצלים בשמן זית עד שקיפות, מוסיפים את השום ומערבבים.
מגררים פנימה את העגבניות הטריות, ומוסיפים את רסק העגבניות ומרק העוף. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש, מתבלים ומבשלים כחצי שעה.
מכינים את החצילים: חותכים אותם לחצי לאורכם, ומרוקנים את תוכנם בעזרת כף. משאירים מעט מבשר החציל, כך שנוצרות סירות. ממליחים ומניחים ל-20 דקות. את התוכן שהוצאנו קוצצים גס.
מכינים את מלית הבשר: מחממים שמן זית בסיר רחב, מוסיפים את בשר החציל הקצוץ ומטגנים תוך ערבוב, עד שהחציל משנה את צבעו לבהיר. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים עד שהוא מתפורר לגמרי. מוסיפים שתי מצקות מרוטב העגבניות שהכנו, טועמים ומתקנים תיבול.
שוטפים את סירות החצילים מהמלח ומנגבים היטב בנייר סופג. מטגנים אותם בשמן זית טיגון קל, משני הצדדים, ומוציאים לקירור. מחממים תנור ל-220 מעלות. ממלאים את הסירות בתערובת הבשר, מסדרים בתבנית ויוצקים מהרוטב עד לגובה פני החצילים.
מכסים בנייר אלומינים ואופים שעה. מסירים את הכיסוי ואופים 20 דקות נוספות
.

על מנת לרשום תגובה יש להירשם לאתר

ישנן 0 תגובות
0.
fYbQtNhFVsbhQSgaeG
eqgootr (04/05/2012)
-1.
imVMykvLDEMHJfxY
opuioarkg (04/05/2012)
-2.
bQOVvSeXDrGlezPhgTD
irbruucah (04/05/2012)
-3.
IMBUNiLVEhHjNKc
Esra (03/05/2012)