מתכון לגולש נקניקיות

להלן מתכון טעים להפליא ממצרכים זולים יחסית למי שידו אינה משגת לקנות מצרכים יקרים:
גולש נקניקיות – מתכון מקורי:
 

אופן ההכנה:
חותכים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות ומטגנים בשמן עמוק כמו צ'יפס עד להזהבה.
חותכים את הבצל לקוביות קטנות ומטגנים בסיר עמוק עם מעט שמן זית או קנולה.
חותכים את הפלפלים לרצועות דקות כך גם עושים עם הגזר ומוסיפים לסיר עם הבצל ומערבבים קלות.
לאחר טיגון של כ-3-4 דקות מוסיפים ליטר מים.
מביאים לרתיחה ומיד מעבירים לאש קטנה.
מוסיפים את יתר התבלינים לפי הסדר ומערבבים מידי פעם.
כאשר המים מבעבעים מוסיפים את תפוחי האדמה המטוגנים ומסוננים היטב.
לבסוף חותכים את הנקניקיות לעיגולים ברוחב 2-3 ס"מ ומוסיפים לסיר.
ממשיכים לבשל על אש קטנה כחצי שעה ומערבבים מידי פעם עד לקבלת סמיכות של הרוטב, אם נראה כי המים התאדו לגמרי, ניתן להוסיף עוד חצי כוס מים ולהקפיד שהתבשיל לא יישרף ולא יידבק לתחתית הסיר.
אוכלים חם עם לחם טרי.
בתאבון.